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陸軍43砲指部烘焙社 培養專長烘出幸福

  • 民國110年04月30日
陸軍43砲指部烘焙社製作達克瓦茲蛋糕。(陸軍43砲指部提供)
陸軍43砲指部烘焙社製作達克瓦茲蛋糕。(陸軍43砲指部提供)

(軍聞社記者謝宏檜臺北30日電)陸軍43砲指部烘焙社日前利用社團活動時間,邀請烘焙老師陳麗文,教導學員製作達克瓦茲蛋糕,透過陳老師仔細地講解製作過程,並細心指導學員製作技巧,共同完成可口甜點。

 社長劉中士指出,烘焙從備料、攪拌、發酵、切割、整型,到送進烤箱時的火侯掌握,處處都是學問。學員常因為不熟練而導致作品失敗,經由陳老師說明及官兵互相討論後,學習如何掌握技巧,順利完成作品,是學員們最有成就感的事。

 社長劉中士表示,當初成立烘焙社時成員不多,在透過學員的課程學習及推廣下,陸續新進了許多對烘焙有興趣的同仁,製作過程中,官兵相互交流與鼓勵,加深學員對烘焙的熱愛與參與感,並以考取相關證照為目標,除可培養第二專長,也可以提升單位膳食品質。

官兵認真學習烘焙,以考取證照為目標。(陸軍43砲指部提供)
官兵認真學習烘焙,以考取證照為目標。(陸軍43砲指部提供)

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